Poulet aux Poires.....

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Poulet aux Poires.....

Message par RQM le Dim 17 Sep - 16:13

- Prévoir une escalope de poulet par personne,
- La couper en dés,
- Couper autant de jambon blanc en dés de même taille que ceux de poulet,
- Couper une omelette épaisse (éventuellement légèrement sucrée) en dés,
- Couper des cubes de poire (en volume équivalent au poulet)
- Couper des oignons nouveaux (autant en volume qu'il y a de poulet) en tranches épaisses,
- Hacher finement un peu de gingembre,
- Casser un oeuf, le verser sur le poulet, bien mélanger, puis rajouter de la farine dans le mélange. Continuer à mélanger pour que chaque cube de poulet soit bien enveloppé d'oeuf+farine,
- Faire légérement sauter les cubes de poulet dans l'huile, jusqu'à blanchiment,
- Retirer le poulet, et le remplacer dans la poele par le reste des ingrédients,
- Les faire sauter,
- Ajouter le poulet en fin de cuisson. Faire sauter tout en mélangeant. Tout retirer.
- Aromatiser le tout en versant un peu d'huile de sésame.
Déguster avec riz et/ou pâtes.
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RQM

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Re: Poulet aux Poires.....

Message par Albert Lingot le Dim 17 Sep - 22:55

Tu es dans le livre d'or du Futiland2.
Pas dans le livre de cuisine !

__________________________________________________
Il n'y a pas d'âge pour être jeune.
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Albert Lingot

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Re: Poulet aux Poires.....

Message par RQM le Lun 18 Sep - 0:06

Albert Lingot a écrit:Tu es dans le livre d'or du Futiland2.
Pas dans le livre de cuisine !
pas grave...

t'es une bonne poire mon poulet..... Sourire
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